这两天陆陆续续的往家里搬（买）回大量（21斤）的新鲜大蒜，还是红皮大蒜。买回来的大蒜都放在阳台上晾晒，多余的湿潮晾晒没有后，再整理去掉最外面的一两层干皮，装箱放到地下室慢慢食用到明年这个时候。当然，我也给爸爸妈妈留出一份来，全部整理完毕后再给爸爸妈妈送去，省了他们的力气。    在北方吃大蒜很普遍，吃包子饺子，大蒜是必不可少的。凉拌菜，凉面，炒菜等等，几乎没有用不到蒜的地方。所以在北方储存大蒜是很普遍的行为，食用大蒜更是普遍。
    记得前两年去南方朋友家 ...

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大蒜可是好东西，但好多人不敢吃，不知为啥？